五糧液又想打壓瀘州老窖？有何差距？國窖1573和普五優(yōu)勢對比
發(fā)布時間：2022-07-08 10:22:24
五糧液和國窖1573介紹：
在國內(nèi)高端白酒的中，飛天茅臺、五糧液和國窖1573占據(jù)國內(nèi)高端白酒的前三甲。五糧液和瀘州老窖大家肯定都熟悉，他們兩個的高端酒代表是五糧液普五和國窖1573，也是兩家酒廠的核心大單。
首先說一下五糧液普五和國窖1573，普五是五糧液最經(jīng)典的產(chǎn)品，從1909年一直傳承至今。而相比較普五，國窖1573則是一個比較年輕的品牌，于2001年正式推出。在國窖1573推出之前，瀘州老窖最為經(jīng)典的產(chǎn)品是瀘州老窖特曲。
我們一般說五糧液，如果不具體指出五糧液的產(chǎn)品，那么默認(rèn)指的就是普五。而國窖1573跟瀘州老窖的關(guān)系，就如同舍得酒跟沱牌一樣，都是從內(nèi)部孵化的高端產(chǎn)品。五糧液和國窖1573都是濃香型白酒的高端產(chǎn)品。
五糧液普五：神奇風(fēng)骨草膠囊哪里買
第一代經(jīng)典五糧液誕生于1909年，出現(xiàn)了歷史上唯一的陶瓶裝，標(biāo)簽上繪制具象的五種糧食展現(xiàn)“五糧”品牌，并一直活躍到1935年。第二、第三代普五均采用玻璃瓶，第四代普五采用蘿卜瓶包裝。
1989年長城外盒加晶質(zhì)圓通瓶包裝面市，標(biāo)志著第五代經(jīng)典五糧液誕生，有了現(xiàn)在普五的基本外形。此后的第六、第七、第八代普五基本外形相似。我們現(xiàn)在看到的五糧液普五，已經(jīng)更新?lián)Q代到了第八代，第八代在品質(zhì)、包裝和防偽上都進(jìn)行了升級。
國窖1573：
最為瀘州老窖的老牌產(chǎn)品，瀘州老窖特曲已經(jīng)更新?lián)Q代到了第十代。而國窖1573作為一個僅有20年歷史的新品牌，還未經(jīng)歷更新?lián)Q代，不過國窖1573有很多版本和規(guī)格。
比起普五千篇一律的風(fēng)格外觀，國窖1573則是比較花里胡哨，除了最經(jīng)典的系列之外，還有敦煌系列、鴻運(yùn)系列、國寶紅等多個不同的版本。另外還有38度、43度、46度、52度、56度等多種類型，以及不同的容量包裝。
工藝和窖池：
按照制作原料來分，濃香酒大致可以分為單糧濃香酒和多糧濃香酒。恰好五糧液屬于典型的多糧濃香，而瀘州老窖屬于單糧濃香酒。五糧液和國窖1573的釀造工藝都被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
早在九十年代之前，還有濃香酒采用單糧生產(chǎn)，后來隨著五糧液的崛起，多糧濃香酒成為潮流，現(xiàn)在采用單糧生產(chǎn)的濃香酒已經(jīng)不多了。濃香型白酒比任何一種香型都要重視窖池，尤其是老窖池更是酒質(zhì)的保障。
五糧液普五：
先來說說五糧液普五，五糧液以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料。五糧液的釀造秉承傳統(tǒng)的“固態(tài)續(xù)窖”、“跑窖循環(huán)”、“雙輪底發(fā)酵”、“人工窖泥”等的釀造方法。
五糧液目前擁有窖池3.2萬余口，五糧液擁有明清古窖池179口，其中600年窖齡以上的59口。20年-50年的窖池可以產(chǎn)出5%-10%的優(yōu)級品好酒，50年以上的窖池能產(chǎn)出20%-30%的優(yōu)級品好酒。
普五的生神奇風(fēng)骨草購買產(chǎn)要用50年以上的窖池，最終選取不到20%的原酒最精華部分用作五糧液酒的勾調(diào)。以前的普五是需要陳放2年再上市的，但是現(xiàn)在五糧液應(yīng)該是沒有陳放直接上市的。
國窖1573：
國窖1573在原料上與瀘州老窖是一脈相承，是以小麥進(jìn)行制曲，以高粱作為原料的單糧濃香酒。瀘州老窖是濃香酒的鼻祖，最早的時候沒有濃香又被稱之為“瀘香”。
國窖1573源自全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位——始建于公元1573年、連續(xù)使用至今、原址原貌保護(hù)完整的明代國寶窖池群。1573國寶窖池群共有1619口老窖池，430余年不間斷的發(fā)酵生香，產(chǎn)生了上千種呈香呈味的物質(zhì)。
這些老窖池生產(chǎn)的白酒專供國窖1573等高端產(chǎn)品，也有其他老窖池生產(chǎn)的酒來補(bǔ)充國窖1573不足的產(chǎn)量。比起經(jīng)常擴(kuò)產(chǎn)的五糧液，瀘州老窖公司不太熱衷于擴(kuò)產(chǎn)，所以相對而言國窖1573的產(chǎn)量可上還遠(yuǎn)不及普五。
銷售情況：
提到兩款高端酒的銷售情況，這就不得不提到兩款酒的價格了。在全面放開白酒定價權(quán)的九十年代，“茅五劍”通過提價迅速崛起，而瀘州老窖當(dāng)時也推出了“金爵士”，但是因?yàn)閮r格貴的離譜，所以很快就停產(chǎn)了。
2010年之前，普五曾是國內(nèi)高端白酒的第一。2001年普五力壓飛天茅臺、水晶劍等拔得頭籌，而這個時候國窖1573剛剛推出。同期其他酒業(yè)推出的高端產(chǎn)品還有水井坊和舍得酒，后來還有藍(lán)色經(jīng)典。十年后，國窖1573脫穎而出，成為高端白酒前三甲。
普五被譽(yù)為是千元白酒的風(fēng)向標(biāo)，只要普五不漲價，那些千元以上超高端白酒的實(shí)際成交價就上不去（飛天茅臺除外）。最近三年普五僅漲價過一次，而國窖1573則是比較激進(jìn)，最近三年價格已經(jīng)上調(diào)了400多元，堪稱是漲價狂魔。最近一次提價之后，國窖1573的出廠價跟普五僅差了9元，在零售價也是緊跟五糧液。
國窖1573和普五的銷售收入：
2020年國窖1573的營業(yè)收入超過了120億，銷量在7700噸左右，這個業(yè)績幾乎占了瀘州老窖總銷售額的3/4�？梢妵�1573只有3000噸基酒產(chǎn)能的說法并不屬實(shí)，生產(chǎn)1573的窖池也絕不止國窖1573的淘寶上的神奇風(fēng)骨草是真的老窖池。
2020年五糧液公司并未披露普五的具體銷售額，但是數(shù)據(jù)顯示“普五”的銷量超過2萬噸，占五糧液產(chǎn)品總銷量（2.8萬噸，不包含系列酒）的3/4左右，在五糧液酒類收入中占比超過70%。2020年五糧液公司的酒類營收是524.3億，這樣一算普五的年銷售額超過360億。
口感和風(fēng)格：
作為濃香型白酒的兩位大佬，兩者之間的風(fēng)格也是差異很大。我們以52度的瀘州老窖和五糧液來看，單糧酒出酒率較高，但是口感相對較單調(diào)順暢；多糧酒的糧食消耗較多，但是口感更加馥郁多元。
普五的包裝很樸素，就是外面一個透明的殼子和里面的水晶瓶裝酒。普五一直以香氣悠久，滋味醇厚，進(jìn)口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處的風(fēng)格享名國內(nèi)。五糧液開瓶噴香、入口溢香、滿嘴留香，而且口感馥郁協(xié)調(diào)，幾乎沒有糙雜之感。其中高粱保證了酒清香味純正，糯米保證其純甜味濃，大米保證其醇和甘香，玉米保證其味香沖鼻，小麥保證其曲香悠長。
國窖1573因?yàn)榉譃楹枚鄠�版本，比如像寶石紅、敦煌系列的瓶子真的是非常好看，而最樸素的那一款恰恰是賣的最多的。國窖1573這款酒糧食的香氣比較重，而且窖香非常突出，還有一些果香，口感算是比較柔和的。由于是單糧發(fā)酵所以酒體比較純凈，沒有雜味，尾調(diào)悠長，喝完嘴里有甘甜的感覺。國窖1573多喝一點(diǎn)也不會覺得上頭，有那種頭不暈但是人已經(jīng)醉了的感覺。
最后：
無論是國窖1573還是五糧液，其特點(diǎn)不同，但是品質(zhì)當(dāng)然是沒的說。因?yàn)閮烧叩膬r格相差不大，所以價格并不是二者選其一的主要因素。
兩款酒口感也不同，要是喜歡窖香味突出，并且還想收藏瓶子的，可以試試國窖1573；如果想要嘗試更豐富的口感，可以試試五糧液。