神奇風(fēng)骨草為什么漲價(jià)了：后羿生前備受心火的焚燒之苦,其靈魂在離行之后恍然大悟
發(fā)布時(shí)間：2022-11-30 10:21:31
近年來(lái)，北方甜品市場(chǎng)出現(xiàn)一款新品——燒仙草。
燒仙草（又稱涼粉草）以臺(tái)灣苗栗縣九華山的仙草干最出名，燒仙草是以干仙草加水慢火熬煮，再加入食用淀粉熬制而成。仙草屬草本植物，高有一米多，葉型似薄荷，小巧翠綠、略帶絨毛，貌不驚人，具有降火氣、解熱、美顏等作用。將其曬干后拿來(lái)熬煮，便成為燒仙草，又稱仙草茶。若添加如淀粉使之凝結(jié)成仙草凍。
燒仙草口感細(xì)膩、滑潤(rùn)有彈性，冷熱皆宜四季都可以食用，享受燒仙草清涼特性的同時(shí)，還神奇風(fēng)骨草膠囊的功效能享受燒仙草獨(dú)特口感——嚼的樂(lè)趣。
燒仙草原先流行福建、港澳臺(tái)、日本和東南亞等地，如今已遍布國(guó)內(nèi)各地甜品市場(chǎng)。
燒仙草的傳說(shuō)
說(shuō)到燒仙草的起源，跟苗栗族的客家人有關(guān)。苗栗族大部分是客家人，幾百年前來(lái)自福建、廣東一帶，而燒仙草的做法也類似廣東的涼粉，在此之前臺(tái)灣沒(méi)有食用燒仙草習(xí)俗，作為臺(tái)灣的著名小吃有點(diǎn)反客為主的意味，但臺(tái)灣人卻不以為意。
燒仙草還有段傳說(shuō)，古時(shí)候天空熊熊燃燒著十顆太陽(yáng)，烤干了河水，烤裂了大地，莊稼和草木日漸枯焦。驍勇善戰(zhàn)的后羿箭無(wú)虛發(fā)，一下子射減了九顆太陽(yáng)，西天王母娘娘為表彰后羿的英勇賜其成仙之藥，不幸的是，其妻嫦娥偷吃了仙藥，奔入月中。留在人間的后羿仰天長(zhǎng)嘆。備受煎熬的后羿命令部卒找一千童男童女去仙人島采摘仙人草，百姓擔(dān)驚受怕，士卒離心離德，后羿心力交瘁，一蹶不振，仰天而終。不久，后羿的墳頭上長(zhǎng)出一種草，并很快繁殖到各地，這種草能降溫解暑，清心除火，百姓稱之為仙人草。原來(lái)，后羿生前備受心火的焚燒之苦，其靈魂在離行之后恍然大悟，于是，他心中尋找仙人草的愿望便由虛幻變成現(xiàn)實(shí)，以自己的獻(xiàn)身平息世人對(duì)他的怨憤，以自己的領(lǐng)悟渡化置身于生命火海的世人。
又傳神奇的風(fēng)骨草說(shuō)，很久以前，由于交通不便，人們天熱趕路很容易中暑。有位神醫(yī)將一種具有特殊香味的草類植物，煮水施于路人，人們飲用后頓感到神清氣爽，身體很快復(fù)原。人們認(rèn)為這種具有神效的草是仙人所賜，因此將之命名為“仙草”。
燒仙草和龜苓膏
從表面看，燒仙草與龜苓膏的顏色和質(zhì)地很相似，但是只要吃上一口，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的差別。龜苓膏味苦，所以通常吃龜苓膏的時(shí)候都會(huì)配上蜜糖或煉奶。龜苓膏是一種歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳，主要的成分是龜板和土茯苓，再配生地等藥物精制而成。龜板也就是烏龜?shù)母辜�，里面含有豐富的動(dòng)物膠原，這也是使龜苓膏能夠凝固成凍的主要物質(zhì)。燒仙草的口感略軟，雖然和龜苓膏一樣具有清熱祛濕、降火排毒的作用，但是卻沒(méi)有龜神奇風(fēng)骨草的不良反應(yīng)苓膏的苦味。
自制燒仙草
正宗的古早做法有用仙草直接燒煮的，也有用仙草粉、仙草液制作的�；浉郯牡貐^(qū)的人們稱其為涼粉、仙草凍。半透明的仙草凍滑滑的，加上冰糖水或蜂蜜水等，或添加檸檬汁等，成為消暑佳品。燒仙草加上碎冰，即為“涼粉”。
冬天，熱騰騰的燒仙草也是一款讓食用者頗感溫暖的甜點(diǎn)，食用時(shí)加入已預(yù)先炒熟或煮熟的去皮花生米、細(xì)粉圓、黑珍珠、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌后食用即可風(fēng)骨草神奇。
客家人仙草吃法不止這些，可將其入菜燉湯，甘香爽口，迥異于一般口感咸重的客家菜肴，其中仙草雞、仙草排骨湯口碑最佳，已成為客家代表性菜肴之一。