神奇風(fēng)骨草的功效和用法：洋蔥中含有一種最有效的天然抗癌物質(zhì)
發(fā)布時(shí)間：2022-04-22 14:21:02
現(xiàn)在市面上充斥著各種各樣神奇風(fēng)骨草膠囊效果怎么樣的抗癌食物，有的宣稱(chēng)可以防癌，有的宣稱(chēng)可以治癌，還有的宣稱(chēng)能提高免疫力。
很多人聽(tīng)說(shuō)大蒜、西蘭花能抗癌，就跟風(fēng)購(gòu)買(mǎi)，其實(shí)網(wǎng)上一搜“抗癌食物”就有很多種，那么它們到底靠不靠譜呢？
01大蒜
大蒜之所以被傳有抗癌作用，是因?yàn)樗写笏馑�。傳聞中，大蒜素是一種神奇的物質(zhì)，可以通過(guò)抑制致癌因子的活化、調(diào)節(jié)細(xì)胞的新陳代謝等作用來(lái)有效抵抗癌變。
需要指出的是，以上這些作用只是在細(xì)胞實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中被觀察到，證據(jù)級(jí)別很低。
其實(shí)大蒜中的大蒜素含量比較少，單靠每日吃大蒜攝入的量，根本不能起到防癌抗癌作用，甚至連殺菌的作用都做不到。
所以，請(qǐng)不要再夸大大蒜的功效，它只是一種普通食物，吃多了還可能受刺激損傷胃粘膜。
02西蘭花
西藍(lán)花含有大量黃酮類(lèi)、多酚類(lèi)等抗氧化物，以及膳食纖維附近藥房能買(mǎi)到神奇風(fēng)骨草和維生素等。不可否認(rèn)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)高。
而它被吹上天的防癌作用，主要?dú)w功于其含有硫代葡萄糖苷成分。研究證明，這種物質(zhì)可降低乳腺癌、直腸癌及胃癌等發(fā)病率。
可西藍(lán)花中硫代葡萄糖苷，一般在500~2000μg/g，別看這個(gè)數(shù)字很大，其實(shí)含量微乎其微。
2019 年一篇發(fā)表在《科學(xué)》的研究發(fā)現(xiàn)，西藍(lán)花存在抗癌效果，但每天大概要吃下 2.7 千克的西藍(lán)花......
所以適量多吃點(diǎn)對(duì)整體的健康是有好處，但不必天天頓頓只吃西藍(lán)花。
03秋葵
秋葵也是風(fēng)很大的“抗癌食品”，但它其實(shí)跟普通蔬菜一樣。主要成分為碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等。
要說(shuō)它有營(yíng)養(yǎng)不假，但關(guān)于抗癌，到目前為止，并沒(méi)有證據(jù)證明，其含有某種抗癌活性物質(zhì)。
而且即便有研究，檢測(cè)出秋葵中有抗癌物質(zhì)，也并不意神奇風(fēng)骨草效果好不好味著吃秋葵就能抗癌防癌。因?yàn)楹猩衿骘L(fēng)骨草正版“抗癌活性物質(zhì)”和“吃這種食物能抗癌”完全是兩碼事。
04洋蔥
很多具有刺激性氣味的食材，往往會(huì)被認(rèn)為有各種藥效，洋蔥是其中的代表。
洋蔥抗癌的說(shuō)法，就是從其中的抗癌活性物質(zhì)演繹而來(lái)，也就是經(jīng)常提到的是硒元素和槲皮素。
據(jù)說(shuō)硒是具有抗氧化活性，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中它對(duì)一些癌細(xì)胞顯示了抑制作用；而槲皮素是一種洋蔥含有的成分，實(shí)驗(yàn)中用提取物去處理癌細(xì)胞，結(jié)果癌細(xì)胞被殺死了。
但這些成分并不奇特，我們常吃的肉類(lèi)、花生、雞蛋里，同樣也富含硒。其實(shí)含有能夠殺死癌細(xì)胞的成分 ≠ 吃了它能抗癌。而且這些元素含量很少，人或許要吃很多倍才能達(dá)到效果。
癌癥是一個(gè)多因素共同作用的結(jié)果，家族遺傳、病毒感染、物理因素（輻射）、化學(xué)因素（多環(huán)芳烴、亞硝胺類(lèi)物質(zhì)等）、不良飲食和情緒都可能誘發(fā)癌癥，并不是吃某種食物就能避免的。
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