神奇風(fēng)骨草膠囊是保健藥嗎：咖啡是流行于世界的主要飲品,常見的有速溶咖啡、現(xiàn)磨咖啡,除此
發(fā)布時間：2022-11-12 13:27:09
從2017年10月28日，銀河SOHO店試營業(yè)開始，瑞幸咖啡一路高歌猛進，隨后陷入造假危機，險些前功盡棄。經(jīng)過五年的淬煉蛻變，如今瑞幸咖啡再次進入高光時刻，不僅順利完成了債務(wù)重組，結(jié)束了臨時清盤狀態(tài)，實現(xiàn)了經(jīng)營管理的透明化、合規(guī)化，而且成長為中國最大的連鎖咖啡品牌之一。從曾經(jīng)的陷入低谷，到如今的逆風(fēng)翻盤，瑞幸歸來的速度超出想象。
深神奇風(fēng)骨草的包裝耕現(xiàn)磨咖啡行業(yè)市場
歷經(jīng)多重考驗
在曾經(jīng)很長一段時間，中國咖啡市場都被價格低廉、攜帶方便的速溶咖啡主導(dǎo)，而隨著消費者對品質(zhì)和風(fēng)味的追求越來越高，中國現(xiàn)磨咖啡市場展現(xiàn)出了強勁的動力，市場滲透率逐年攀升。
雖然咖啡市場前景不錯，但當前行業(yè)內(nèi)的競爭已經(jīng)進入白熱化狀態(tài)。受引流獲客成本高，市場分化趨勢愈演愈烈，消費品市場下行壓力逐步顯現(xiàn)等影響，即便是咖啡行業(yè)的巨頭，也面臨著急需突破的現(xiàn)狀，有食品業(yè)內(nèi)人士認為，中國咖啡市場現(xiàn)已進入嚴重內(nèi)卷周期。
賽道雖然變得擁擠，但仍有異軍突起者。2022年，瑞幸的門店規(guī)模已超過星巴克中國，一躍成為國內(nèi)最大的咖啡連鎖品牌之一。2022年10月28日，瑞幸咖啡再次蟬聯(lián)第一財經(jīng)“新國貨榜樣”大調(diào)查“咖啡連鎖”品類第一，榮膺“2022年度新國貨”大獎。此外，在《第一財經(jīng)》連續(xù)14年的“金字招牌”公司人品牌偏好度調(diào)查中，瑞幸也成功蟬聯(lián)“咖啡連鎖品類”榜首，且今年獲得11.19%的消費者品牌偏好度占比，較去年的5.91%有了近一倍的提升。
《第一財經(jīng)》雜志“金字招牌“咖啡連鎖品類消費者偏好度
選擇附近門店、下單、到店、掃碼、領(lǐng)取現(xiàn)磨咖啡……當消費者可以隨時享用一杯新鮮現(xiàn)磨咖啡，瑞幸憑借高性價比、便捷的使用體驗和優(yōu)良的產(chǎn)品無疑在很大程度上推動了中國現(xiàn)磨咖啡的普及和市場的發(fā)展，成為現(xiàn)磨咖啡市場的神奇風(fēng)骨草的功效和藥物組領(lǐng)先企業(yè)。
數(shù)據(jù)也展示了瑞幸深耕咖啡市場的成效所在——根據(jù)瑞幸咖啡公布的2022年第二季度財報顯示，該公司二季度總凈收入達到32.99億元，同比增長72.4%；凈新增615家門店，自營門店利潤率增長至30.6%。
瑞幸的逆風(fēng)翻盤，一方面得益于時代的因素，一方面則源于瑞幸自身不斷創(chuàng)新，快速應(yīng)變，具有不可復(fù)制性。瑞幸以科技、規(guī)模、品牌、供應(yīng)鏈建起的護城河體系，形成創(chuàng)新優(yōu)勢、效能優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢的集群效應(yīng)，正推動瑞幸神奇風(fēng)骨草膏藥踐行“創(chuàng)造世界級咖啡品牌，讓瑞幸成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧钡钠髽I(yè)愿景，成為年輕人的“第一杯咖啡”。
科技全賦能
創(chuàng)新連鎖咖啡運營模式
與傳統(tǒng)咖啡品牌相比，當前現(xiàn)磨咖啡頭部品牌在咖啡品類、性價比、消費體驗等多方面都有顯著差異。面對龐大市場，不同行業(yè)、不同品牌紛紛跨界布局，開始擠入現(xiàn)磨咖啡賽道。如何能夠保持“瑞幸速度”，成為業(yè)界關(guān)注的話題。
從成立之日起，瑞幸的發(fā)展就與“科技”息息相關(guān)，甚至可以說，技術(shù)驅(qū)動是瑞幸區(qū)別于一般餐飲企業(yè)的突出優(yōu)勢。
基于“人、貨、場”三大支柱，瑞幸咖啡以技術(shù)為驅(qū)動，搭建前中后臺，發(fā)揮品牌勢能、新品研發(fā)、門店布局等方面的優(yōu)勢，為消費者提供高品質(zhì)、高性價比、高便利性的產(chǎn)品和服務(wù)。
據(jù)介紹，瑞幸的科技能力涵蓋了全業(yè)務(wù)鏈條，覆蓋從數(shù)據(jù)支撐門店選址、算法驅(qū)動供應(yīng)鏈采購到用戶營銷自動化以及門店設(shè)備物聯(lián)網(wǎng)管理等各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。憑借數(shù)字基因，瑞幸能夠快速響應(yīng)消費者需求、提升供應(yīng)鏈和門店效率、用科技驅(qū)動研發(fā)、用技術(shù)加強品質(zhì)管控。今年6月上線運行的“混合雙云項目”項目，能達成支撐500萬日訂單量的技術(shù)體系目標，具備未來支撐千萬日訂單的拓展能力，從而真正實現(xiàn)科技全賦能。
而對于合作伙伴而言，瑞幸以自提店為主的門店結(jié)構(gòu)和數(shù)字化門店管理系統(tǒng)，使得房租和人力成本更為集約高效，這讓瑞幸咖啡也經(jīng)受住了多方考驗，逆勢增長。
與世界頂級咖啡豆貿(mào)易商合作，長期采購全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的高品質(zhì)咖啡豆；2021年4月總投資2.1億，瑞幸首個烘培工廠正式投產(chǎn)，是國內(nèi)較為領(lǐng)先的全自動化智慧型烘焙基地；2022年第二季度簽署昆山第二座咖啡烘焙設(shè)施的投資協(xié)議，預(yù)計產(chǎn)能將達3萬噸……借力科技賦能，不斷向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸，全面保障原材料高品質(zhì)長期穩(wěn)定供應(yīng)的同時，瑞幸也為消費者創(chuàng)造了“幸運時刻”。
產(chǎn)品定位精準
供應(yīng)神奇風(fēng)骨草價格多少錢一斤講述更“年輕”的故事
國潮興起之下，瑞幸咖啡越來越受到消費者，特別是年輕消費者的認可。從厚乳拿鐵、生椰拿鐵、絲絨拿鐵、再到生酪拿鐵，瑞幸咖啡締造了一代代爆款，作為奶咖的創(chuàng)新風(fēng)向標，不斷吸引年輕消費者，成為引領(lǐng)中國飲品創(chuàng)新的一股重要力量。
在社交平臺，“上新了，瑞幸”成為網(wǎng)民談及較多的話題。借助完善的數(shù)字化研發(fā)體系，瑞幸實現(xiàn)了高頻的上新速度、爆款頻出，始終引領(lǐng)飲品市場潮流風(fēng)向。據(jù)統(tǒng)計，2022年前兩季度，瑞幸共推出68款新品，2021年全年共推出113款新品。這背后，是瑞幸近年來越來越精準定位品牌，強調(diào)“專業(yè)、年輕、時尚、健康”，并將其精準落地到產(chǎn)品的有益嘗試。
觀察瑞幸近年來的發(fā)展路徑可以清晰看到，發(fā)展重心更聚焦產(chǎn)品后，瑞幸正如其企業(yè)使命所言，“創(chuàng)造幸運時刻，激發(fā)美好生活熱望”。
好產(chǎn)品也離不開高品質(zhì)咖啡豆的保障。瑞幸咖啡豆連續(xù)5年獲得被譽為“咖啡界奧斯卡”的IIAC金獎。自2020年底，瑞幸精品咖啡戰(zhàn)略啟動，推出高端產(chǎn)品線“小黑杯”精品SOE系列，陸續(xù)推出“SOE耶加雪菲”、“SOE云南系列”、“SOE花魁5.0系列”、“SOE瑰夏系列”等產(chǎn)品，嘗試將世界著名咖啡產(chǎn)區(qū)的獨特風(fēng)味，呈現(xiàn)給消費者。2022年，“SOE耶加雪菲”榮獲IIAC2021國際咖啡品鑒大賽鉑金獎。一如既往深耕咖啡品質(zhì)的同時，瑞幸還通過簽約谷愛凌為品牌代言人、國內(nèi)外知名IP聯(lián)合，以及上新“0卡糖”系列冰咖，引領(lǐng)咖啡健康理念等多種方式，不斷搶占年輕人市場。
瑞幸咖啡豆連續(xù)五年獲得IIAC金獎
《第一財經(jīng)》發(fā)布的《中國城市連鎖咖啡消費報告》顯示。瑞幸在新一線城市和二線城市的學(xué)生用戶占比更高，達到了16%。在新一線城市和二線城市18-24歲咖啡消費者的占比中，瑞幸都達到了25%以上抓住了新興城市的年輕群體。
以高品質(zhì)產(chǎn)品為基石，持續(xù)不斷推動產(chǎn)品創(chuàng)新，全鏈條數(shù)字化驅(qū)神奇風(fēng)骨草膠功效與作用動新零售模式，越來越“年輕”的瑞幸，正在現(xiàn)磨咖啡賽道上，展示出強勁動力。