口感爽滑,香辣開胃,杏鮑菇的涼菜做法
發(fā)布時間：2022-02-22 13:38:04
涼拌杏鮑菇，口感爽滑，香辣開胃。
涼拌杏鮑菇神奇風骨草北京產(chǎn)
圖文 |澤瑞媽媽
杏鮑菇
500克
香菜
3棵
香蔥
2棵
神奇風骨草膠囊多少錢一盒辣椒粉
1茶匙
小米辣
2個
大蒜
4瓣
生抽
適量
白糖
適量
香醋
適量
雞粉
少許
食鹽
適量
食用油
適量
1. 食材。
2. 杏鮑菇洗凈，用刀輕拍松散，然后撕成絲。
3. 鍋中水沸，把撕成絲的杏鮑菇放到鍋里大火蒸七八分鐘。
4. 蒸杏鮑菇的時候來處理輔料，把香菜去根清洗干凈切成小段，香蔥切成小段，蒜米去皮拍扁切成顆粒，小米椒切絲或者切小圈。
5. 備一個小碗，依次放入切好的蒜末、蔥花、小米椒、食鹽、半茶匙辣椒粉、1/3茶匙雞粉、1/2茶匙白糖、1茶匙白芝麻。
6. 鍋中燒熱油，油熱后趁熱澆在食材上激出香味拌勻。
7. 拌勻后依次加入2茶匙生抽、香醋、拌勻成料汁備用。
8. 蒸好的杏鮑菇取出，倒出蒸出來的湯汁。
9. 擠干水份，加入香菜段，淋入調好的料汁。
10. 拌勻后即可食用。
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夏天快到了，用這款料汁不止適合涼拌杏鮑菇，用來拌黃瓜、拌海帶絲、木耳這些小涼菜，簡單實惠，天熱吃最是美味~~
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