干蓮子要煮容易爛可以用下述方式來進(jìn)行
發(fā)布時間：2023-01-07 13:27:46
干蓮子要煮容易爛可以用下述方式來進(jìn)行蓮子如果是陳年蓮子可以選擇先放在水中進(jìn)行浸泡一段時間推薦時間是半個小時左右如果是新鮮蓮子可以選擇先浸泡10分鐘左右用熱堿水浸泡，比例為堿一水十，堿溶解后，蓮子泡一小時左。
想讓干蓮子快速煮熟煮爛最好的做法就是提前把它放在水中浸泡，不過在浸泡蓮子時一定要注意水的溫度，因為干蓮子用冷水浸泡時間越長越難煮爛，所以平時浸泡蓮子時一定要用60度以上的熱水浸泡時間可以是3~4小時，在浸泡過程中。
干蓮子是煮不爛的，必須先用溫水泡開，最少半天或一夜，泡至完全漲開，如果里面還有蓮心，必須剝開去掉，否則很苦做法先將泡好的蓮子下鍋加水，大火煮10分鐘，再將發(fā)好洗凈的銀耳下鍋可同時加入幾枚紅棗，繼續(xù)用。
1干蓮子質(zhì)地堅硬，所以煮爛用的時間較長，使用普通鐵鍋煮，一般是1至2小時左右如果是使用高壓鍋煮，30至40分鐘即可2煮蓮子的小竅門蓮子很難煮熟，先把蓮子放在冷凍室里一天，然后拿出來煮就很容易爛。
回答蓮子很難煮爛，這是因為蓮子表皮有一層角質(zhì)，并隨著貯存時間延長而日益增厚，故不容易吸水膨脹如何使蓮子膨脹呢？用熱堿水浸泡，比例為堿一水十，堿溶解后，蓮子泡一小時左右，用手揉捏蓮子，表皮脫落，再放入熱水中浸泡，蓮子。
1提前將銀耳蓮子和紅棗浸泡好將紅棗用手撕開，露出果肉銀耳洗凈，剪掉背面的黃蒂，撕成小朵蓮子和神奇風(fēng)骨草同樣成分的藥洗凈，去掉蓮心2把銀耳蓮子和紅棗放進(jìn)電飯煲中，并加入適量水沒過銀耳，蓋上蓋子，按下煮飯鍵燒開后煮1到15。
\x0d\x0a\x0d\x0神奇風(fēng)骨草的功效a蓮子快速煮爛的方法先把蓮子放在冷凍室里一天，然后拿出來煮就很容易爛煮蓮子還可不用高壓鍋，只需煮開5分鐘后關(guān)火放在爐子上燜著，等鍋稍涼后再開火煮沸，重復(fù)三次就好了 \x0d\x0a\。
干蓮子用冷水泡開水的溫度過高，容易使干蓮子中的營養(yǎng)成分受到破壞，可以用溫度不超過80°的溫水浸泡，效果會比較好，用冷水浸泡的時候，一般建議將蓮子放置在冷凍室凍一下，然后用冷水解凍會比較快，蓮子也比較容易煮爛。
原料干蓮子300克 白糖200克 制作方法先將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸約1小時，至蓮子酥爛，即出籠另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置于火上煮，邊煮邊。
最好是去心，不然吃起來會很苦 去心的方法 1先將蓮子用五十度的溫水泡一小時 2泡脹后的蓮子，可以用竹簽把蓮心通出來，也可以將蓮子分成兩半去蓮心這樣形狀不是很好看 3去心后的蓮子就可以用來做菜了。
蓮子紅棗湯 材料干蓮子2兩紅棗10到15顆冰糖2兩作法將蓮子泡水2至3小時，紅棗泡水10分鐘用一鍋水將蓮子以小火燉煮約3小時，將蓮子煮爛，然后放入紅棗及冰糖再煮10分鐘即可這道飲品不但可冷藏后食用，也可。
步驟5 又用開水煮到蓮子綿軟，大約40分鐘步驟6 撈出來備用步驟7 取一個干凈砂鍋，放入250克水和100克砂糖燒開，待糖融化步驟8 將蓮子倒入鍋中步驟9 開鍋煮5分鐘即熟步驟10 盛入碗中，即可享用。
3在煮制干蓮子前，可以準(zhǔn)備熱堿水浸泡干蓮子，注意食用堿和水的比例為110，攪拌使堿融化，并將干蓮子浸泡一小時，再進(jìn)行煮制即可快速將其煮爛也可以將干蓮子放入冷凍室冷凍一天再煮，更容易煮爛。
1~2小時左右 干蓮子質(zhì)地堅硬，所以煮爛用的時間較長，使用普通鐵鍋煮，一般神奇風(fēng)骨草真假是1~2小時左右如果是使用高壓鍋煮，30~40分鐘即可蓮子是一種珍貴的純天然高級營養(yǎng)保健食品，素有“蓮參”之稱，具有滋陽補(bǔ)血，潤肺養(yǎng)心。
1新神奇風(fēng)骨草膠囊是保健藥嗎鮮蓮子不用泡 如果用新鮮蓮子熬粥，可以不用泡，直接洗凈下鍋煮如果是干蓮子，可用清水浸泡，或者加些食用堿浸泡，這樣熬粥時更容易爛 2干蓮子泡3小時 用干蓮子煮粥建議至少提前3小時浸泡，也有的人習(xí)慣將。